膠原蛋白是人體含量最多分布最廣的一種蛋白質,大約占到體內蛋白質總量的30-40%。與機休的生長、衰老和疾病有著密切的聯系。我公司采用純凈、天然的錫林郭勒草原牧養的牛、羊為原料,利用先進的生物酶解技術,制成的分子量在1000道爾頓以下的具有生物活性的小分子肽。
技術指標
序號 | 項目 | 質量指標 | 實測值 |
---|---|---|---|
1 | 外觀性狀 | 淺黃色至白色粉末 | 淺黃色至白色粉末 |
2 | 蛋白質含量(以干基計),% | ≥96 | 98.78 |
3 | 活性低聚肽(以干基計),% | ≥95 | 96.23 |
4 | 分子量分布在1000道爾頓以下的肽的比例,% | ≥90 | 90.78 |
5 | 粗脂肪,% | ≤0.5 | 0.24 |
6 | 羥脯氨酸,% | ≥5 | 6.89 |
7 | 水分,% | ≤8 | 4.54 |
8 | 灰分,% | ≤5 | 2.87 |
9 | 總砷(以As計),mg/kg | ≤0.1 | <0.01 |
10 | 鉛(以Pb計),mg/kg | ≤0.3 | 0.11 |
11 | 汞(以Hg計),mg/kg | ≤0.1 | <0.01 |
12 | 細菌總數,cuf/g | ≤1000 | 30 |
13 | 大腸菌群,MPN/100g | ≤30 | <30 |
14 | 霉菌及酵母菌,cuf/g | ≤50 | <10 |
15 | 致病菌 | 不得檢出 | 未檢出 |
物理性質
色澤滋氣味:淡黃色至白色粉末,特殊的蛋白滋氣味,無其它異味。
水溶性:pH5.4-6.8,全溶于水,水溶液清亮透明,無任何沉淀和肉眼可見雜質。
穩定性:遇酸、堿、高溫穩定,在pH2~10范圍內能經受100℃,30min或121℃,20min 的耐熱試驗。
功能作用
1、骨膠原肽含有天然保濕因子(NMF)中的多種氨基酸成分,具有大量的親水基,使之具有良好的保濕功效。骨膠原肽能促進皮膚膠原的合成,并能促進皮膚角質層代謝,改善與老化相關的膠原合成低下現象。保持皮膚潤澤,維持細胞間的彈性,增加皮膚的彈力并使之細膩光澤。
2、骨膠原肽含有與膠原蛋白相同種類的氨基酸。但是膠原蛋白很難被消化和吸收,而骨膠原肽吸收幾乎達到100%,更具營養價值。
3、骨膠原肽可促進骨骼形成,增強低鈣水平下的骨膠原結構,從而提高了骨強度,預防骨質疏松癥;骨膠原肽是一種很好的新陳代謝促進劑,促進生物體膠原生物合成,改善隨年齡增長導致的生物組織衰老和功能減退。
應用范圍
1、美容行業
保濕防皺:骨膠原肽是親水性的天然保濕因子,可使皮膚具有良好的親水性,并且牢牢鎖住水分。
修復彈性:骨膠原肽中特有的氨基酸具有修復皮膚組織的功能,使皮膚光滑、亮澤、富有彈性。
美發亮甲:骨膠原肽可營養再生發絲,恢復指甲的韌性。
豐胸健體:骨膠原肽可使乳房中的結締組織產生一定的彈性和韌性,使乳房挺拔、豐滿。
2、食品行業
健骨保健食品:骨膠原肽具有顯著的強筋壯骨功效,使用骨膠原肽后,能促進骨骼新陳代謝,膠原吸收顯著增加,加強鈣質的沉積,增加骨質密度。經常適量的補充膠原肽,有助于強化各組織器官功能,提高人體免疫力,特別適合兒童的生長發育和老年人的營養補充。
乳制品添加劑:補充人體所需膠原蛋白,起穩定劑、乳化劑和抗乳清析作用,同時抑制牛奶、豆漿等物質進入胃因胃酸的作用而引起凝聚,有利于食物消化和吸收。
飲料添加劑:骨膠原肽具有快速吸收的特性,能夠及時補充運動中消耗的蛋白質,減少機體蛋白質分解,促進身體組織機能制造抗體,提高免疫力,緩解疲勞。
3、醫藥行業
骨膠原肽具有特有的生物活性、良好的生物兼容性、生物吸收性、促進細胞合成等特點,可廣泛用于整形外科、緩解性藥物、胃炎的修復、骨質疏松、關節疼痛等。
用法用量
1、美容護膚品
用法:和其它水溶性原料一樣,無特殊要求,但需要防腐。
用量:不超過0.3%。
2、食品
用法:可直接添加到乳制品、冷凍飲品、豆類及其制品、可可制品、糖果類、米粉、小麥粉及其制品、雜糧粉及其制品、方便米面制品、冷凍米面制品、焙烤食品、飲料類、果凍、油炸食品、膨化食品中。
用量:成人6-10g/日;兒童3-5g/日或酌情減量。
儲存包裝
包裝:產品采用鋁箔復合袋或紙板桶內聚乙烯包裝袋,1Kg/袋、5Kg/袋、10Kg/袋。
貯存:本品使用前后一定保證產品的密封性;在常溫干燥通風處保存,注意防雨、防潮、防蟲。
保質期:在包裝完好、儲存條件適宜的情況下,保質期24個月。